NUESTRA
HISTORIA

Hay distancias que no se miden en mapas, sino en los sabores que guardamos en la memoria.

 

Nuestra historia comenzó hace décadas, cuando nuestros abuelos decidieron dejar sus tierras para buscar un nuevo porvenir en Argentina. En sus maletas no había espacio para la tierra que dejaban atrás, pero sí para sus recetas, sus costumbres y ese idioma universal que es sentarse alrededor de una mesa a compartir. La mesa era el lugar donde la distancia desaparecía.

 

En el año 2015, fuimos nosotros quienes emprendimos el viaje inverso, desandando el camino de los abuelos para establecer nuestra vida en Catalunya. Cruzamos de nuevo

el océano, pero en nuestro paladar nos trajimos la pasión por la cocina, la generosidad de la mesa compartida y el amor por esas recetas que nos vieron crecer.

 

Once Mil Kilómetros es la distancia geográfica exacta que separa los dos lugares que nos definen. Pero para nosotros, es mucho más que un número: es el espacio donde se funden la herencia y el alma. Es el viaje que hacemos en cada plato, donde tomamos las recetas que guardamos

de nuestra familia, respetando al máximo la materia prima y las reversionamos con la frescura y originalidad que merece una gran celebración.

 

Hoy, a través de nuestro catering, cocinamos con el propósito de crear un encuentro, acortar las distancias y cuidar a quienes se sientan a nuestra mesa.

 

Porque no importa cuán lejos vayas si el sabor te devuelve a casa.